Vegane Lebkuchenbällchen aus Lebkuchen, Kakao und Nuss – na, klingt das nicht köstlich?
Diese Bällchen solltest du aus folgenden Gründen unbedingt probieren:
sie sind vegan
die Zubereitung dauert nur 5 Minuten
die Nüsse liefern deinem Körper essenzielle Fettsäuren
Für etwa 10 Bällchen brauchst du:
25 g Nüsse deiner Wahl (z.B. Mandelkerne, Walnüsse, etc.)
25 g Nussmus deiner Wahl
2 EL Backkakao
2 EL Wasser
1 EL Agavensirup
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut mixen
Aus der Masse etwa 10 kleine Bällchen formen
Die Bällchen in Backkakao wälzen
Gleich genießen oder im Kühlschrank lagern
Tipp: du kannst die Bällchen gerne auch in z.B. Kokosraspeln oder gehackten Nüssen wälzen
Nährwerte pro Bällchen:
40 Kcal I 1,6 g Kohlenhydrate I 2,8 g Fett I 1 g Eiweiß
Ich wünsche dir viel Spaß beim Ausprobieren
Nadja von NadKitchen (Ernährungsexpertin LOVT)
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