In der kalten Jahreszeit darf ein warmes Frühstück bei mir nicht fehlen. Ein Porridge ist hier die ideale Mahlzeit für einen guten Start in den Tag.
Doch warum ist Porridge so gesund?
Sattmacher: Haferflocken enthalten eine große Menge an Ballaststoffen, welche für eine lange Sättigung sorgen
Eiweiß- und Kohlenhydratlieferant: Hafer beinhaltet neben Kohlenhydraten auch Eiweiß. Da unsere Muskel hauptsächlich aus Eiweiß bestehen, ist es wichtig auf eine ausreichende Zufuhr zu achten
Nährstoffreich: Porridge liefert uns eine Vielzahl an Mineralstoffen und Spurenelementen. Zu diesen zählen unter anderem Magnesium und Eisen
Für diesen weihnachtlichen Porridge brauchst du:
60 g Haferflocken
25 g Eiweißpulver (Schokoladen Geschmack)
Etwa 250 – 300 ml Wasser (je nachdem wie du die Konsistenz magst)
1 TL Honig oder Ahornsirup
einen Apfel
Eine Prise Spekulatiusgewürz
Zubereitung:
Die Haferflocken gemeinsam mit dem Wasser in eine Schüssel geben
Bei 700 Watt für 45 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen (alternativ in einem Topf am Herd kurz zum Köcheln bringen)
Das Eiweißpulver und den Honig/Ahornsirup untermischen
Den Apfel schneiden und darüber verteilen
Mit einer Prise Spekulatiusgewürz toppen
Tipp: du kannst deinen Porridge gerne noch mit folgenden Zutaten toppen:
Nussmus, gehackte Nüsse
gemahlener Mohn
Kokosraspeln
Schokoflocken
Good to know: du kannst deinen Porridge gerne schon am Vortag zubereiten. Am nächsten Tag einfach kurz in der Mikrowelle erwärmen oder kalt verzehren.
Nährwerte pro Portion:
380 kcal I 54 g Kohlenhydrate I 5 g Fett I 27 g Eiweiß